Вегетарианство признали универсальным рационом
Американские диетологи считают, что вегетарианство подходит большинству людей.
Вегетарианство — это абсолютно здоровый способ питания, который при разумно составленном рационе является сбалансированным и во многих случаях полезным для профилактики многих заболеваний, передает novomed07.ru со ссылкой на Обозреватель.
Об этом заявила врач-диетолог Вера Паламарь.
Академия питания и диетологии США подтверждает, что такая диета подходит для большинства людей на всех этапах жизненного цикла, в том числе женщинам во время беременности и лактации, новорожденным, детям, подросткам, пожилым людям, а также спортсменам.
Вегетарианство — это тип питания , при котором в рацион входит растительная и молочная пища, а также яйца. Вегетарианство — это отказ от потребления мяса, рыбы и морепродуктов. Главный принцип вегетарианцев — никакой пищи, полученной путем убоя.
Существуют такие варианты вегитарианства , как ововегетарианство и лактовегетарианство.
Ово-вегатаринцы едят растительную пищу и яйца. Так как при таком типе питания в рационе отсутствуют молочные и кисло- молочные продукты , то возникает необходимость получения достаточного количества кальция из продуктов растительного происхождения. Такие продукты, как брокколи, кунжут, миндаль, фасоль являются источником кальция , который имеет высокую усвояемость.
«Так же хочу обратить внимание, что многие ово-вегатаринцы дополнительно принимают добавки с полезными бактериями, так как при отказе от кисло-молочных продуктов снижается их поступление в организм с едой. Но я бы не рекомендовала этого делать без консультации с врачом или диетологом, так как не всегда есть необходимость в их применении. В организме здорового человека содержится достаточное и индивидуальное количество микроорганизмов (микробиом), которое заселяет кишечник еще при рождения ребенка. И если в вашем рационе присутствует достаточное количество клетчатки, умеренное количество сахаров , нет каких-то серьёзных заболеваний кишечника, то дополнительный прием препаратов бифидобактерий не нужен», — отметила диетолог.
Лакто-вегатарианцы едят растительную пищу и молочные продукты. Основные проблемы, которые могут возникать при данном типе питания могут быть связаны с недостатком в рационе незаменимых жирных кислот, особенно Омега — 3 и витамина Д.
Для того , что бы компенсировать недостаток Омега -3 жирных кислот , необходимо включать в рацион льняное, соевое,конопляное масло не меньше 1-2 столовых ложек в день или семя льна 1-2 чайных ложки. Так же можно в рацион включать специальные вегетарианские препараты Омега — 3 жирных кислот.
Читайте также: В ВОЗ прогнозируют двухлетнюю пандемию коронавируса
Что же касается витамина Д, то в растительных источниках его нет. Он синтезируется в коже под действием ультрафиолетового излучения солнечного света. Однако в большом количестве мировых исследований последних лет, отмечается развитие недостатка и дефицита витамина Д, даже у жителей солнечных стран. Поэтому, я рекомендую хотя бы раз в год проверять уровень витамина Д в крови и при необходимости принимать его препараты, после консультации с врачом.
777 Original - все тонкости регистрации и выгодные условия использования приветственного пакета
Народный депутат открыл огонь по людям боевыми патронами. Появилось видео
Названы продукты, которые портят здоровье
Ученые назвали самую большую опасность для современных людей
Названы эффективные способы отбеливания зубов в домашних условиях
