Диетологи рассказали, как тело реагирует на отказ от молочных продуктов
Прислушайтесь к своему организму.
Отказ от молочных продуктов имеет ряд преимуществ и недостатков для организма. У вас улучшится состояние кожи и пройдет вздутие живота, однако в то же время в организме хуже усваиваются питательные вещества, что может привести к ухудшению иммунитета, передает novomed07.ru со ссылкой на 24 Канал.
Думаете об отказе от молока и сыра? Учтите, что большинство диетологов не рекомендуют отказываться от целой группы продуктов без веских причин, например аллергии. Каждая группа обеспечивает нас уникальными жизненно важными питательными веществами, которые насыщают организм энергией и помогают ему лучше выполнять свои функции.
Однако если вы все же решились на отказ, ознакомьтесь с потенциальными реакциями организма. Подробнее о них рассказала Фрида Хардж-Вестман, диетологиня оздоровительного приложения Lifesum.
Головная боль может возникать из-за тирамина, который содержится в ферментированных сырах. Если вы из тех, кто не представляет жизни без сыра, а в течение дня вас тревожит мигрень, вероятно, причина именно в реакции на этот алкалоид.
Но есть и обратная сторона:
Молочные продукты содержат важный витамин В2, дефицит которого также связан с возникновением мигрени. Если вы решили отказаться от молочных продуктов, убедитесь, что у вас не возникнет дефицита В2. Для этого добавьте в свой рацион грибы, миндаль и шпинат.
Согласно данным Национальной медицинской библиотеки США, 65% населения мира имеет проблемы с перевариванием молока.
Это связано с нехваткой лактазы – фермента, необходимого для правильного усвоения коровьего молока. Если вы исключаете молочные продукты из своего рациона, то можете обнаружить, что ваше пищеварение улучшается, а постоянное вздутие живота постепенно проходит.
Улучшенное пищеварения – это один фактор, но он не гарантирует абсолютного восстановления желудочно-кишечного тракта.
Пищеварительный тракт содержит много видов бактерий, среди них как хорошие, так и вредные. Сокращая употребление молочных продуктов, в частности греческого йогурта и кефира, мы лишаем себя источников пробиотиков, которые улучшают состояние кишечника. Поэтому, если вы хотите полностью отменять употребление молочных продуктов, замените йогурт на безлактозный, который все еще содержит активные культуры. Если вы исключаете и этот вариант – подумайте о приеме пробиотических таблеток.
Без молочных продуктов трудно выдержать баланс жиров, белков и углеводов и продумать рацион так, чтобы вы всегда получали как можно больше разной пищи.
Белок необходим для наращивания мышц и помогает вашим органам и костям нормально функционировать – объясняет эксперт, – Конечно, это не катастрофа, поскольку другие пищевые продукты могут обеспечить суточную норму белка. Но тогда вам стоит позаботиться, чтобы в ваш рацион входили такие продукты, как киноа и миндаль
Кроме этого молочные продукты богаты кальцием и витамином D, поэтому, если вы решите исключить эту группу из своего рациона, вам следует убедиться, что у вас не возникнет дефицита питательных веществ.
Обязательно ешьте жирную рыбу, например сардины, она является хорошим источником кальция, а также перейдите на растительное молоко, обогащенное витамином D и кальцием.
С отказом от молочных продуктов наступает ослабление иммунитета. По мнению Фриды, такая реакция обусловлена недостатком витамина B12, который обычно содержится в молочных продуктах и помогает регулировать иммунную систему.
Если вам не хватает В12, вы можете столкнуться со слабостью, быстрой утомляемостью и сонливостью. Поэтому, отказываться от молока, добавьте в рацион другие продукты, богатые этим витамином или проконсультируйтесь с врачом насчет приема добавок.
Вы могли слышать о том, что исключение молочных продуктов может улучшить состояние вашей кожи.
Коровье молоко содержит гормоны, которые вступают в реакцию с человеческими гормонами. Этот процесс активизирует усиленное выработку кожного сала на поверхности кожи, что приводит к закупориванию пор. Но помните, что для поддержания здоровой кожи все равно необходима сбалансированная диета с достаточным количеством питательных веществ.
Когда вы употребляете молочные продукты, легко злоупотреблять сливочным маслом, сыром, пиццей и мороженым.
С отказом от молочных продуктов приходят новые привычки. Уже через несколько дней, вы научитесь тщательно продумывать пищу, которую планируете есть. Для борьбы с нехваткой кальция в вашем рационе появится шпинат, капуста и белая фасоль. Чтобы восполнить потребность в 12, вы будете употреблять рыбу и печень. Ваш рацион будет наполнен большим количеством питательных веществ, что положительно повлияет на вашу активность.
Из-за большого количества гормонов, таких как эстроген и прогестерон, содержащиеся в коровьем молоке, ваше тело реагирует на молочные продукты резкими перепадами настроения.
Этот симптом проходит, если вы исключаете из рациона молочные продукты.
Читайте также: «Hot mama»: Даша Квиткова смутила откровенной фотосессией
Если ваше тело привыкло потреблять молочные продукты, следует ожидать, что у вас могут возникнуть симптомы абстиненции. В течение нескольких дней вы будете более усталыми чем обычно и даже столкнётесь с бессонницей.
Однако уже через несколько недель негативные последствия пройдут, тело – привыкнет к новому режиму питания, а вам, возможно, больше никогда не захочется добавлять к кофе немного молока.
